⭐海蜇粉皮手撕雞⭐
近排阿仔好想學煮嘢食，但又要快，咁由最簡單學起先....用屋企存貨再加新年前換咗德國孖人牌瓜刨同廚剪...教佢整個簡易食譜，夏天可以凍食，依家整完可以即刻食...新手無難度?想學快啲睇片?
材料：
水晶粉皮 半包
即食海蜇1包
雞髀 兩隻
醃雞髀調味料：
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 少許
調味料：
生抽 2湯羮
麻油 1 湯羮
芝麻 適量
做法：
1）青瓜洗乾淨刨片備用；
2）雞肶去骨，加入調味料醃30分鐘，然後蒸20分鐘；
3）粉皮水滾後烚10分鐘，再過冷河，加入海蜇和調味料撈勻；
4）雞肶肉待涼後撕開，將青瓜片卷好後排好，再放上雞絲，即食或放入雪櫃雪凍後食亦可
❤溫馨提示❤
喜歡辣嘅朋友可以加少許辣椒?油
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